Healthy foodconcept met Richard de Leth

Het World Forum in Den Haag ’Hosting the World’ wilde haar congresdeelnemers graag onderscheidend healthy food aanbieden, niet alleen gezond, maar ook zeer smaakvol, aantrekkelijk gepresenteerd en op basis van lokaal geproduceerde ingrediënten en een minimale food waste. Geïnspireerd op de ideeën van vitaliteitscoach Richard de Leth is een culinair programma samengesteld, gebaseerd op basis van kraak verse en lokale seizoen producten met een bijrol voor gevogelte en vis. Het foodconcept bestaat uit warme en koude componenten die dusdanig zijn samengesteld om de juiste voedingswaarden voor de rest van de dag op hetzelfde niveau te houden en energiek de dag door te komen. Maitre Frederic is specialist in congres hospitality!

‘Onze gasten gaan gezonder naar huis dan ze gekomen zijn’ aldus het World Forum.